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Apr
19 & 20 Aprile 2018: Alchimie di Primavera… sapori inediti
La scoperta di un nuovo piatto e’ piu’ preziosa per il
genere umano che la scoperta d ‘una nuova stella.
Anthelme Brillat Savarin
Giardino di primavera
Brut Nature N.V. Vignalta
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Tartare di gamberi rosa e rose
La Capasanta e il Porro
Altalanga Rosé 2014 Banfi
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Kobe, brodo di Parmigiano e germogli
Ravioli, piselli liquidi e squacquerone
Cenerino 2015 (viogner) Marziano Abbona
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Iberico, Tamarindo e Sambuco
Chianti Classico 2011 Riserva Ducale Oro Ruffino
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Fragole, Pomodoro e Cioccolato
Piano dei sogni 2015 Forteto della Luja
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Costo: 80 € a persona
