Rosso Autunno… colori e ricordi

Le foglie volteggiamo nel tenue azzurro del cielo autunnale, salutano l’estate ormai finita. Il tiepido sole scalda la terra che si prepara al sonno invernale e profuma l’aria d’invitanti aromi. I primi fuochi s’accendono nelle brume serali e intorno ad essi si rincorrono i ricordi delle giornate passate. I sensi si scaldano e il gusto s’accende. Troviamoci insieme, gustiamo questo nuovo autunno, signore dei colori, signore… del rosso.

La giornata del primo autunno

La giornata del primo autunno
è senza nuvole.
Il fiume è gonfio fino all’orlo,
lava le radici degli alberi,
ondeggiati al guado.
Mi s’empie il cuore
nel volgere lo sguardo
e nel vedere il cielo silenzioso
e l’acqua che fluisce.
Sento la felicità diffondersi
semplicemente intorno,
come il sorriso sul viso d’un bambino.
Tagore

Sciatt di gamberi con yogurt e erba cipollina

Polpo…alla milanese

Ostriche e Pata Negra

Uovo non uovo al tartufo

Carpaccio di cervo scottato all’abete rosso

A.A.Anguilla… cercasi

Risotto, Castelmagno, vin cotto e fichi

Petto d’anatra, arancia e anice

La pera del deserto

…ma le sorprese non finiscono qui. Questo Autunno sa essere… leggero

Rosso Autunno… colori e ricordi

La nostra degustazione sarà servita per tutti i componenti del tavolo.

Rosso Cantina… Degustazione

Si propongono 4 calici di vini selezionati dal nostro Sommelier.

Rosso… Il meglio

Il nostro Chef Axel vi guiderà alla scoperta della sua cucina in sei portate.

Rosso… Creativo & Rosso… dall’Acqua

Questi emozionanti viaggi tra acqua e terra saranno guidati dal nostro Sommelier che vi regalerà la perfetta armonia tra cibo e vino.

Nord, Sud, Est, Ovest

La nostra proposta di selezionati vini italiani

Vicini & Lontani

Alla scoperta di vini nazionali ed internazionali

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